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Restaurant
Hôtel
Energie
Au restaurant
Brasserie de la Machine :
Bières brassées à Saint-Laurent-en-Royan (pressions)
Brasserie de Sassenage :
Bières enbouteille et softs
Run’hard :
bière en bouteille brassée en Savoie
Vince & wine :
tous les vins sont biologiques voire biodynamiques et sélectionnés par leur caviste
Patrick Font :
jus de fruits fabriqués dans la Loire (42)
Aromatiques de Choranche :
herbes et plantes aromatiques cultivées à Choranche
Maison Bourgeon :
thés et tisanes cultivés à Corrençon
Limonades du Vercors :
boissons softs préparées dans le Vercors
E-bio Villard-de-Lans :
Epicerie sèche,laitages, fruits & légumes
Box fermier :
Jambon & oeufs locaux
Valrhona :
Chocolat préparé à Valence
Ferme des Perce-Neiges:
Bleu du Vercors fabriqué à Corrençon
Ferme des Cabrioles :
Fromage de chèvre fabriqué à Corrençon
Le Verger des Roux :
Confitures, sirops,vinaigre et coulis fabriqués à Saint-Nizier
Ferme Primordia :
Champignons pleurotes, Shiitake et de Paris d’Autrans-Méaudre.
Minoterie du Trièves :
Pour faire le pain et des bons gâteaux!
En énergie
Le jardin:
Fruits et légumes de saison : Plantesaromatiques, épinards, pommes de terre,salades, courgettes, courges, betteraves,radis, rhubarbes, framboises utilisés encuisine
Les énergies:
Installation solaire de 36kWh: Panneaux photovoltaïques qui produisent autant que ce qu’on consomme!
Pompe à chaleur:
On a divisé par 4 la consommation de gaz pour le chauffage!
Panneaux thermiques: Nous sommes autonomes pour l’eau chaude entre le 1 avril et le 30 octobre!